业务挑战
整个过程难以定量包,括食材的重量,单份套餐中的重量都不确定
无法做到及时准确的销售预测和分析
没法及时了解冷库每天,每月的收益情况
材料种类繁多, BOM层级多,构成复杂
生产过程有工序概念, 一般煮炒和切配分开
定价难,人力成本高,数据有误差盈利不清晰
损耗高,客户需求多,原料计算复杂
产品蓝图
产品功能
产品优势
投料精细化
精确记录每一种原料及配料投放顺序、投放数量、过敏源等,出品品质统一 ;自动计算食谱标准份及每100克营养成分。
管理智能化
根据生产计划自动生成工作安排,生产工作内容一目了然,人力成本降低:采购、生产、出入库一体化管理,无缝衔接,库存成本降低。
生产标准化
详细记录食谱每一步生产时序、步骤、设备、使用时间、温度等;新员工培训成本低、厨师可替代性强;生产领料精确,无差错,减少浪费。
统计自动化
根据客户订单和库存自动统计生产需求、采购需求、领料 需求;自动分析菜品成本、自动生成库存预警,管理工作 简化、效率提升。
典型案例
赋能数字冷链
免费试用